这个冬天，借着世界杯的热度，“热啤酒”正在成为新的即时消费热点。

路边出现了销售热啤酒的摊位;商家在大众点评App上推出热啤酒套餐;精酿啤酒店和饮品店上线热啤酒外卖，诸如“橙香热啤酒”“热啤酒拿铁”等，消费者夜间看球时下单，享受30分送达的便捷。

(相关资料图)

零售平台美团数据显示，世界杯以来，热啤酒外卖销量持续增长。11月21日至12月5日，热啤酒相关商品相较于前两周增幅达77%，川渝地区保持在最高销量，湖南、浙江、上海等地紧跟其后。

“热啤酒”与“即买即用”“即买即吃”的消费趋势相切合，不断满足着年轻人的世界杯即时需求。

热啤酒相关商品环比增长77%▲大众点评App上有关热啤酒的消费者笔记。图片来源于网络

热啤酒原是川渝地区常见的冬季饮品，被网友称为“冬天的快乐水”。由于水果的香气和甜度大大中和了啤酒的苦感，增强了啤酒的饮用口感和接受度，使得热啤酒“更像是啤酒风味的饮品”。

和往年不同的是，借助世界杯的热度，热啤酒在川渝之外的更多地区流行起来。

点开大众点评App，上海有餐饮商家推出了热啤酒套餐，精酿啤酒店和饮品店紧跟其后，销售各类热啤酒产品，相较于低度数的热啤酒，饮品店多为无酒精的黄油热啤酒、热啤酒拿铁等。

消费者也热衷于在大众点评笔记中分享口感好的热啤酒：“在shower喝到一杯加肉桂丁香煮过的麒麟啤酒，麦芽香加上浓浓的柑橘香太适合冷冷的冬天了，氛围感拉满。”“啤酒加热，下面有个小炉子缓慢烧热，看着泡沫一点一点变少，酒精会蒸发一些，里面加入红枣等，口感还带些甜味。”……

此次世界杯赛事播放多在凌晨，随着“30分钟万物上门”的即时零售兴起，消费者夜间也可以通过即时零售享受商品即时到家的编辑生活，消费者夜间点热啤酒也成为了世界杯期间的新消费趋势。

“我和男友都是阿根廷的球迷。周末看球赛时，他点啤酒加冰块，我点热啤酒外卖，互不打扰。”消费者李女士说，有时她也会在美团下单啤酒和橙子、红枣、枸杞等，自己在家煮热啤酒喝。

美团数据显示，世界杯以来，热啤酒外卖销量持续增长。11月21日至12月5日，热啤酒相关商品相较于前两周增幅达77%，川渝地区保持在最高销量，湖南、浙江、上海、江苏等地紧随其后。

“微醺小奶啤”等啤酒新饮品热销

世界杯期间，除热啤酒外，一些知名茶饮品牌也跟随年轻人的需求变化，陆续上线各类啤酒饮品。

据报道，11月19日，益禾堂上新“微醺小奶啤”，突出啤酒的香气和乌龙奶茶的风味，含微量酒精，浓醇的乌龙茶加入馥郁啤酒风味，他们还做了世界杯相关杯套、杯贴和足球形状的“圆墩墩杯子”。

11月18日，广西茶饮品牌梁小糖也推出世界杯新品，包括三款“微醺水果啤酒”系列饮品：海角雪莓、沙漠玫瑰和啤梨啤梨，分别采用香水柠檬和草莓、葡萄汁、凤梨搭配。

“在世界杯期间，啤酒是很具有代表性的一款饮品，加上大家对新疆奶啤的口感认可，我们就顺势推出了这款’微醺小奶啤’。”益禾堂品牌部负责人接受采访时说。

点开美团App，重庆一家益禾堂的“微醺小奶啤”在11月已售出100余单。

此外，一些啤酒厂家推出的冬季啤酒产品也迎来热销。泰山原浆的7天雪啤，主打冬天喝的啤酒，原料里除啤酒花外，还加入了红枣、枸杞等配料，不少泰山原浆美团线上店铺还推出“看球套餐”等。

世界杯期间冬季限定啤酒的外卖热销，印证着年轻人消费习惯的变化。对于一二线城市年轻群体而言，购物时效性的优先级逐渐提升，“即买即用”正在让外卖的场景逐渐延伸到生活日用更多领域。

关键词：