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这几道家常菜最适合招待亲朋好友。它们简单易学，招待客人时有面子！

肉末豆腐

准备食材：肉末、豆腐、花生油、辣椒小米、豆瓣酱、盐、生抽、耗油、韭菜碎

做法：热锅放花生油，油热后放入瘦肉碎炒香，再加入辣椒小米、豆瓣酱、盐、生抽、油耗，加适量水，再加入豆腐块，烧开，撒上切碎的香葱即可食用。

红烧肉

准备材料：五花肉、大葱、料酒、姜片、八角、月桂叶、干辣椒、冰糖、生抽、老抽

做法：将带皮猪肉切块，葱切碎，将猪肉放入冷水锅中，放入料酒、姜片，焯水后捞出，水不要太冷，将锅洗净，烧热锅里，放五花肉，粘上猪油，炒油的时候记得把五花肉翻过来，然后加入八角，月桂叶，干辣椒，姜片，加少许冰糖，翻炒片刻，继续加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀，猪肉倒入少许热水，盖上锅盖焖45分钟，出锅前15分钟，加入少许盐调味，最后将酱汁放入锅中大火，加入一些葱花

柠檬干锅鸡翅

准备食材：胡萝卜、土豆、柠檬、鸡翅、酱油、料酒、蒜末、油、姜、花椒、豆瓣酱、青红椒、芝麻

做法：将胡萝卜、土豆和柠檬切成片，鸡翅两面用刀交换，会更入味。鸡翅放入锅中，加入酱油、料酒、蒜末、柠檬，用手拌匀腌制20多分钟，锅烧热，撒少许油，放入鸡翅，翻转每次炸鸡翅，炸至两面焦黄捞出，放入土豆片炸至焦黄，捞出，加入姜，蒜，胡椒粉，一大勺豆瓣酱，炒出红油，加入胡萝卜，腌制鸡翅的汁水，柠檬，土豆，炒匀，倒入鸡翅和青红椒，不停搅拌，撒些熟芝麻！

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